Manager - Catering Operations
Résumé du poste:
Job Description:
The Manager, Catering Operations leads a cross-functional, Front of House-focused team that coordinates all convention and group activity across a region in Resort and/or Park Operations, overseeing the execution of meetings and events held throughout WDW Resorts, theme parks, water parks, and Disney Springs.
This leader oversees a team of salaried, hourly, and O&T Cast Members and reports to the Senior Event Operations Director.
Position Responsibilities:
Oversee and manage all aspects of Front of House catering operations across Walt Disney World Resorts, theme parks, water parks, and Disney Springs.
Lead a team dedicated to delivering exceptional service and creating memorable guest experiences.
Develop and mentor direct reports through regular coaching, feedback, and career development conversations, building a strong bench of future leaders.
Develop and maintain strong client relationships, ensuring their needs and expectations are consistently met and exceeded.
Partner closely with Culinary, Event Services, Sales, and Marketing to plan, organize, and execute catering events of varying sizes and themes.
Develop and implement strategies to drive revenue, reduce costs, and improve overall profitability.
Ensure all catering services uphold Disney's high-quality standards and comply with local health and safety regulations.
Monitor and analyze key performance metrics to identify opportunities for improvement and drive operational change.
Foster a positive work environment that encourages teamwork and professional growth across the team.
Manage catering inventory and equipment, ensuring proper maintenance, storage, and availability.
Stay current on industry trends and best practices, continuously seeking improvement and innovation, and recommending enhancements that elevate the guest experience.
Basic Qualifications:
Minimum 7 years of leadership experience in Catering, Conventions, or related event/F&B roles.
Proven, inspirational leader with experience developing and succession planning a high-performing team of both salaried and hourly Cast Members.
Ability to optimize financial performance through efficient and effective allocation of labor and other expense resources to deliver outstanding service and event execution.
Strong understanding of F&B catering logistics, menu design, food and beverage quality assurance, safety, food safety, and sanitation.
Exceptional relationship-building skills, with the ability to partner effectively across multiple functions and levels of leadership.
Ability to influence thinking and apply complex strategies.
Strong understanding of the STCU contract, where applicable.
Ability to interpret and apply financial results.
Working knowledge of emerging and current technologies supporting group business.
Excellent written and verbal communication skills.
Strong computer proficiency, including Email, Word, Excel, and PowerPoint.
Ability to work varying shifts within a 24/7 operation, including weekends and holidays.
Preferred Qualifications:
Proven career experience in Group & Convention and/or Food & Beverage business or industries.
Working knowledge of Walt Disney World and The Walt Disney Company's organizational structure.
Experience with continuous improvement methodologies.
Required Education:
Bachelor's degree or equivalent experience.
The hiring range for this position in Orlando, FL is $120,800 to $161,900 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate’s geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered.
À propos de Walt Disney World Resort:
Depuis son ouverture en 1971, le Walt Disney World Resort a créé des souvenirs inoubliables pour de nombreux enfants et leurs familles. Aujourd’hui, des centaines de millions d’invités du monde entier se rendent dans cet endroit magique pour profiter de vacances Disney. En associant créativité, innovation et technologie, le centre de vacances plonge les invités dans les contes classiques de Disney et dans de nouveaux genres de divertissement en famille. S’appuyant sur une tradition riche de contes, les cast members de Walt Disney World Resort donnent vie à la magie de Disney en accordant une attention particulière aux détails et en offrant aux invités un service supérieur.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Walt Disney World Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour un emploi sans distinction de race, de religion, de couleur, de sexe, d’orientation sexuelle, de genre, d’identité de genre, d’expression de genre, d’origine nationale, d’ascendance, d’âge, d’état matrimonial, de statut militaire ou d’ancien combattant, d’état de santé, d’informations génétiques ou de handicap, ou de tout autre motif interdit par la loi fédérale, étatique ou locale. Disney défend un environnement commercial où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution constante.
Pour en savoir plus sur les politiques de Disney concernant l'utilisation de l'AI pour les candidats, cliquez ici.
AMÉNAGEMENT POUR LES PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP POUR LES CANDIDATURES
The Walt Disney Company and its Affiliated Companies are Equal Employment Opportunity employers and welcome all job seekers including individuals with disabilities and veterans with disabilities. If you have a disability and believe you need a reasonable accommodation in order to search for a job opening or apply for a position, visit the Disney candidate disability accommodations FAQs. We will only respond to those requests that are related to the accessibility of the online application system due to a disability.
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Processus de recrutement
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Où commence votre histoire ?
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Faites partie de l’histoire
Il existe de nombreuses marques et entreprises différentes à découvrir. Une fois que vous aurez trouvé l’opportunité qui vous convient, passez à l’étape suivante en soumettant votre candidature.
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Le chapitre suivant
Une fois que vous aurez postulé, vous recevrez un e-mail vous permettant d’accéder à votre tableau de bord de candidat. Créez votre connexion et assurez-vous de vérifier votre tableau de bord fréquemment pour voir la progression de votre application.
Explorer cet emplacement Lake Buena Vista, Floride
Le lac Buena Vista abrite le complexe de vente au détail, de restauration et de divertissement Disney Springs. Le parc aquatique Typhoon Lagoon de Disney, le terrain de golf Lake Buena Vista de Disney et plusieurs complexes hôteliers sont situés dans l’enceinte de la ville.
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NOTRE CULTURE
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Leadership exécutif
Nos cadres supérieurs apportent une expérience exceptionnelle, une réflexion visionnaire et un engagement commun envers l’excellence, la créativité et l’innovation au fonctionnement quotidien de l’entreprise.
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Inclusion
Chez Disney, nous voulons que chacun se sente à sa place et s’épanouisse. Créer un environnement accueillant et respectueux pour nos employés et nos visiteurs est au cœur de notre culture d’entreprise et de nos activités. Nous mettons tout en œuvre pour offrir des environnements de travail positifs qui stimulent l’innovation et renforcent une culture dans laquelle tous les employés se sentent accueillis, respectés et valorisés.
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